Pour réussir une crème brûlée divine, il est impératif de respecter chaque instruction avec précision. Commencez par préchauffer la crème avec la gousse de vanille et le sucre dans une petite casserole . Ne autorisez pas le mélange bouillir , il suffit qu’il soit tiède . Pendant ce temps, battez les jaunes d'œufs frais avec un tout peu